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Recensioni di La Pergola, Via Alberto Cadlolo, Roma

Recensioni di La Pergola, Via Alberto Cadlolo, Roma

di Sofia Martini

Situato nel cuore di Roma, La Pergola è un rinomato ristorante gourmet che offre un’esperienza culinaria di alta classe. All’interno di un hotel di lusso, il ristorante offre una vista mozzafiato sulla città dal suo tetto.

Panoramica su La Pergola

Situato nel cuore di Roma, La Pergola è un rinomato ristorante gourmet che offre un'esperienza culinaria di alta classe. All'interno di un hotel di lusso, il ristorante offre una vista mozzafiato sulla città dal suo tetto. Con una cucina italiana raffinata e un servizio impeccabile, La Pergola è una scelta ideale per coloro che desiderano assaporare piatti gourmet in un ambiente elegante.

La Pergola dispone di un servizio completo, con tavoli all'aperto per godersi il clima piacevole di Roma. Offrendo consumazione sul posto, i clienti possono gustare i deliziosi piatti direttamente nel ristorante. Tuttavia, La Pergola non effettua consegne a domicilio né offre servizio di asporto.

Immagini di La Pergola

Immagini di La Pergola

In termini di accessibilità, La Pergola si impegna a fornire un'esperienza confortevole per tutti i suoi ospiti. Il ristorante dispone di un ascensore accessibile in sedia a rotelle, un bagno accessibile e un ingresso appositamente progettato per garantire l'accesso a tutti. Inoltre, sono disponibili tavoli appositamente adattati per i clienti con disabilità motorie.

La Pergola ha una vasta selezione di bevande alcoliche e offre birra, caffè, cocktail e superalcolici. Inoltre, il ristorante serve piatti sani e biologici, dando l'opportunità ai clienti di gustare piatti gustosi e al contempo nutritivi. La Pergola offre anche un'ampia scelta di piatti vegetariani per coloro che seguono una dieta priva di carne.

Immagini di La Pergola

Immagini di La Pergola

Aperto per pranzo e cena, La Pergola permette ai suoi ospiti di godersi un pasto di alta qualità fino a tarda sera. Inoltre, il ristorante dispone di un bar ben fornito e di servizi igienici per il comfort dei suoi clienti.

L'ambiente di La Pergola è accogliente, esclusivo e romantico, offrendo un'atmosfera ideale per cene speciali e occasioni importanti. Con la prenotazione obbligatoria, i clienti possono assicurarsi un tavolo in anticipo. Il ristorante accetta pagamenti con carte di credito, offrendo un'opzione comoda per i suoi ospiti.

Per quanto riguarda il parcheggio, La Pergola dispone di molti posti auto disponibili, tra cui un parcheggio in strada gratuito. Questa comodità rende più facile e conveniente raggiungere il ristorante, risparmiando tempo nella ricerca di un parcheggio.

In sintesi, La Pergola è un ristorante di alta classe con vista panoramica su Roma, che offre cucina italiana gourmet e servizio eccellente. Con la sua atmosfera accogliente e raffinata, è il luogo perfetto per godersi una cena romantica o un'occasione speciale. Prenota il tuo tavolo e concediti un'esperienza culinaria straordinaria al La Pergola.

Informazioni su La Pergola

La PergolaLe immagini di La Pergola
Orari di apertura
Lunedì 15 lugChiuso
Martedì 16 lugDalle 19:30 alle 23:30
Mercoledì 17 lugDalle 19:30 alle 23:30
Giovedì 18 lugDalle 19:30 alle 23:30
Venerdì 19 lugDalle 19:30 alle 23:30
Sabato 20 lugDalle 19:30 alle 23:30
Domenica 21 lugChiuso
Posizione e contatti della La Pergola
Ristorante haute cuisine: 5(870 recensioni)
  • Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma RM, Italia
  • https://romecavalieri.com/la-pergola/
  • +390635092152

Se mer:

Immagini di La Pergola

Recensioni dei clienti sull’La Pergola

Di seguito, abbiamo sintetizzato le recensioni dei clienti su La Pergola. Consulta per ulteriori dettagli e ottenere una valutazione completa di questa località. Queste recensioni ti aiuteranno a prendere decisioni in linea con i tuoi interessi e le tue esigenze personali.

ImageUna Roma orgogliosa che riempie di orgoglio chiunque ami Roma. Personale che coniuga il massimo della cura con il calore dell'accoglienza che rende Roma la Città Eterna. UniciImage

Emanuele Pangrazi
15 novembre 2023

ImageUn sogno diventato realtà. Cibo divino, personale eccezionale, siamo stati in un un ambiente accogliente e con un panorama meraviglioso. GrazieImage

Maria Carmela Tortella
4 novembre 2023

ImageCucina ricercata dove la passione e l'amore per il lavoro che lo chef ha messo in campo è di altissima qualità. Alla prossima esperienza di vita.Image

franc l1997
15 settembre 2023

ImageNon 5 ma 10 stelle assegnerei a questo posto fantastico! Dall'accoglienza alla permanenza, dalla cucina al servizio, è stato tutto eccellente! Per non parlare, poi, della magnifica terrazza dalla quale poter ammirare un panorama da sogno. 100 e lode ... .........Image

Eva Grilli
23 agosto 2023

Imageall'altezza di quello che ci si aspetta da un ristorante con cuoco stellato. Buon ambiente e la vista su Roma più bella che ci si possa aspettare. Vale l'investimento.Image

antonello serarcangeli
16 agosto 2023

ImageNon andateci sono molto arroganti ed il cibo è scadente,se siete dei vip sicuramente avrete un trattamento adeguatoImage

Mauro Duello
2 agosto 2023

Ricerche correlate

Qui è l'elenco dei luoghi nelle vicinanze del negozio La Pergola che di solito suscitano l'interesse delle persone. Consulta queste informazioni per scoprire i luoghi interessanti in questa zona.

80% clienti soddisfatti
Via Giuseppe Pisanelli, 23/25, 00196 Roma RM, Italia (2.24 km).
100% clienti soddisfatti
Via Flaminia, 64, 00196 Roma RM, Italia (2.41 km).
80% clienti soddisfatti
Vicolo dei Soldati, 31, 00186 Roma RM, Italia (2.9 km).
100% clienti soddisfatti
Piazza della Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italia (3.41 km).
100% clienti soddisfatti
Hotel Splendide Royal - 7th Floor, Via di Porta Pinciana, 14, 00187 Roma RM, Italia (3.54 km).
80% clienti soddisfatti
Vicolo del Cinque, 58, 00153 Roma RM, Italia (3.67 km).

L'articolo su webguiderome.com ha fornito informazioni dettagliate sul La Pergola; speriamo che siano le informazioni che cercavi. Non dimenticare di visitare il sito web webguiderome.com per scoprire ulteriori luoghi interessanti e di qualità in Roma!

5/5 - (870 voti)

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170 Commenti

Pasquale D'Anzi
Pasquale D'Anzi 10 Settembre, 2013 - 2:29 pm
Si tratta certamente del miglior ristorante di Roma, ma tipo di cucina (ricerca) e ambiente/servizio sono adatti soltanto a palati particolari e situazioni od eventi altrettanto particolari. Sicuramente consigliabile ma occhio al budget!!!
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Alessandro Montedoro
Alessandro Montedoro 17 Giugno, 2014 - 5:38 pm
Miglior ristorante di Roma, menu elegante degno di un Fine Dining, ma con porzioni adeguate. Il menù degustazione e’ la scelta migliore, ottimo il servizio e veduta mozzafiato! Carta dei vini adeguata a tutte le tasche!
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Maria Patrizia Staffa
Maria Patrizia Staffa 7 Luglio, 2015 - 6:13 pm
ho lavorato nella banca dell hotel per
cinque anni ed ho avuto modo di respirare l atmosfera magica della pergola
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B&B Asinelli
B&B Asinelli 21 Luglio, 2016 - 7:37 am
che aggettivo dareste al tizio che nemmeno c’e’ stato e lascia una recensione ?
…purtroppo la mamma e’ sempre incinta
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antonio betting
antonio betting 29 Luglio, 2016 - 12:20 pm
La vista su Roma incantevole ! Conto giusto per il livello e la qualità !
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Ginevra
Ginevra 24 Agosto, 2016 - 5:37 pm
fama pienamente confermata
di questo 3 stelle, nella location nel servizio nella carta de vini effettivamente enciclopedica ed in primis nella cucina di hainz bech vero architetto del gusto, espresso in ogni piatto, bellissimo e fantastico da gusrdare prima e da assaporare poi.
anniversario con mia moglie ci siamo concessi questa visita come una serata d’opera alla corte di un geniale interprete della cucina intesa non come nutrimento ma come godimento di sensazioni uniche.
costo inerente ma si provi a cenare in un ristorante stellato in francia o germania per capire che ogni euro pagato qui é sacrosanto.
sono un raro recensore ma questa volta non potevo non commentare in termini entusiastici la ns. esperienza
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Tommaso Toppetti
Tommaso Toppetti 23 Settembre, 2016 - 7:07 pm
Non ci sono mai andato ma secondo me è buono e costoso
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Mari Morsillo
Mari Morsillo 23 Ottobre, 2016 - 11:11 pm
Trovo poco rispettoso il fatto di buttare del cibo! Sto guardando la puntata di MasterChef e lo chef proprietario del ristorante butta il cibo nell’immondizia!!! È vergognoso! Se i fiorì di zucca sono troppo piccoli o si sono leggermente rotti nella preparazione, beh potrebbe donarlo ai poveri! Esiste tanta gente te povera che non riesce a mangiare e loro buttano il cibo?! È vergognoso!
Spero leggano il mio suggerimento di donare il cibo ai poveri!
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Luigi Ferrari
Luigi Ferrari 16 Febbraio, 2017 - 9:19 pm
….Peccato che quando chiami per prenotare, non ci sia nessuno che parli inglese….
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Giuseppe Matteo Cosaro
Giuseppe Matteo Cosaro 22 Marzo, 2017 - 12:47 am
Una certezza; esperienza sensoriale a 360 gradi. Go Heinz
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Massimiliano Brandi
Massimiliano Brandi 25 Aprile, 2017 - 11:00 pm
Eccellenza in cucina e carta dei vini all’altezza della location
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Federico Papagni
Federico Papagni 16 Maggio, 2017 - 1:44 pm
Esperienza da fare almeno una volta nella vita. Il lavoro duro premia sempre e la brigata del grande ma mai altezzoso chef è perfetta senza paragoni.
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Rider dj Il grande2
Rider dj Il grande2 6 Giugno, 2017 - 7:39 pm
Un’esperienza unica è sublime.Ottimo ambiente; perfetti il personale di sala, disponibile e non altezzoso così come lo stesso Heinz Back, bella persona e molto simpatico. Spero capiti un’altra occasione
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Mapra
Mapra 23 Luglio, 2017 - 5:31 pm
Luogo speciale.
Non consiglio di andarci se per voi è un sacrificio economico, ma se non lo fosse, andarci serve ad apprezzare la cucina sotto tutt’altro concetto da quello comune.. esperienza da fare ma non la ripeterei. Buon appetito
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massimiliano de stefano
massimiliano de stefano 30 Luglio, 2017 - 12:57 pm
Da nn perdere
Fermarsi per gustare
Ottimo cibo e buon servizio
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silvio berlusconi
silvio berlusconi 22 Agosto, 2017 - 8:33 pm
ottimissimo, ci sono stato con mia moglie qualche settimana fa e torneremo sicuramente
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Anna Pellegrino
Anna Pellegrino 1 Ottobre, 2017 - 10:15 pm
Si mangia veramente bene, anche la pizza è buona
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Sandro Pelle
Sandro Pelle 12 Ottobre, 2017 - 8:49 pm
ristorante da oscar, cibo buono e di qualità. Piacevole serata
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Chiara Abruzzesi
Chiara Abruzzesi 29 Ottobre, 2017 - 4:19 pm
Probabilmente, la migliore cucina di Roma.

3 stelle super meritate!

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Max Cocullo
Max Cocullo 7 Dicembre, 2017 - 8:34 pm
Il migliore di Roma. Cucina eccelsa, carta dei vini adeguata e ambiente eccezionale. La cura dei dettagli raggiunge la perfezione. Un’esperienza indimenticabile.
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Fulvio Dalfelli
Fulvio Dalfelli 26 Dicembre, 2017 - 10:15 pm
Decisamente uno dei migliori posti dove mangiare a Roma ma tutt’altro che economico, del resto la qualità si paga
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Andrea Rossi
Andrea Rossi 8 Gennaio, 2018 - 12:17 am
Ottima Cucina e vista sulla città di Roma, da fare una volta nella vita troppo romantico
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Francesco
Francesco 15 Febbraio, 2018 - 7:35 pm
forse il miglior ristorante….ma si…. del mondo!
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roberta passerini
roberta passerini 9 Settembre, 2018 - 5:08 pm
WEEK END A ROMA
Location ottima. Vista su Roma memorabile.
Ci siamo andati con mia moglie per un anniversario
di nozze.
Tutto molto buono ma devo dire che non mia ha
spezzato il cuore.
Ho percepito un po’ di freddezza nei piatti.
Come se mancasse la spinta del cuore.
In ogni caso un’ottima esperienza.
Ovviamente tutto a prezzi stellari….
Da riprovare
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Giovannino Elgoog
Giovannino Elgoog 24 Settembre, 2018 - 11:29 pm
Cucina molto sopravalutata, piatti tipici che nulla hanno di tipico, se non il costo per i turisti.
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Romy Bio
Romy Bio 9 Ottobre, 2018 - 11:30 pm
La vista, da sola, ripaga (quasi) il costo soprattutto per chi non è di Roma. La cucina, seppur di livello molto elevato, risente si una certa stanchezza che si percepisce anche negli arredi e nell”atteggiamento dello Chef. Per un’occasione speciale vale la pena.
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Miky Angel
Miky Angel 12 Ottobre, 2018 - 4:27 pm
Che dire? Penso non esista a Roma altro luogo così di lusso e con così vasta scelta di cibi e vini! Qualità ai massimi livelli…da andarci almeno una volta! … …
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Giovanni Monaco
Giovanni Monaco 15 Ottobre, 2018 - 8:24 pm
Indubbiamente uno dei posti più incantevoli che Roma può vantare sotto ogni punto di vista. Locale lussuoso a dir poco l’atmosfera che si respira fin da quando si entra nell’ingresso principale è da film. Emozionante davvero. Il ristorante si trova al nono piano e gode di una terrazza spettacolare dalla quale si domina Roma dall’alto con la cupola di San Pietro sulla destra ed il sacrario del milite ignoto proprio di fronte a voi fino a perdere lo sguardo sui castelli romani. La cucina dello chef Beck ha davvero pochi rivali ed ogni piatto è un piacere sia alla vista che al palato. Preparazioni curate raffinate e complesse come la sfera ghiacciata che dentro è vuota… la cena che abbiamo scelto ha visto protagonisti tre assaggi di vini anche loro di altissimo livello profumati e perfettamente abbinati ai piatti. Particolare la scelta del pane o delle acque minerali dove si viene invitati a scegliere quali preferire per il proseguo del pasto. Cenare con le luci di Roma non credo abbia eguali al mondo e se volete vivere un’emozione unica consiglio vivamente una calda serata estiva come quella che ho vissuto e che difficilmente dimenticherò. Un sentito grazie anche a tutto il personale gentile, disponibile e sempre con il sorriso non dimenticherò mai il gesto di cambiare il tovagliolo portandone uno nuovo ogni volta che ci si alza dal tavolo….
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Giovanni Destito
Giovanni Destito 30 Ottobre, 2018 - 1:02 pm
Ottima e ricercata cucina.
Personale professionale
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mavi
mavi 3 Novembre, 2018 - 11:23 pm
Venire qui è sempre un’esperienza di gusto, circondati dal lusso di un panorama magnifico e un servizio impeccabile.
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Mirko Della Bea
Mirko Della Bea 21 Novembre, 2018 - 9:35 pm
Sono stato in questo posto con la mia ragazza a pranzo. Vasta scelta di primi e di secondi. Ambiente curato ed elegante. Piatti ottimi.
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Aldo Camerino
Aldo Camerino 24 Novembre, 2018 - 8:02 am
Molto buono però non si possono aspettare tre o più ore per mangiare
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ccdbcaenlav ccdbcaenlav
ccdbcaenlav ccdbcaenlav 26 Novembre, 2018 - 7:03 pm
Ho pranzato diverse volte qui e mi sono trovato sempre bene. Qualità al giusto prezzo e personale cortese. Consiglio
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MARIA SALSI
MARIA SALSI 3 Dicembre, 2018 - 10:55 pm
Bel locale per passare giorni fra settimana in modo piacevole e sempre a tema. Fuori ci sono parcheggi che almeno durante l’inverno sono gratis e facili da trovare vuoti. Ottimo il cibo con ampia offerta. Bello anche il locale, ampio e ben curato. Ispirato ad una nave di pirati tutto è a tema, dal soffitto all’abbigliamento del personale
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Francesco Ponzo
Francesco Ponzo 9 Dicembre, 2018 - 8:22 am
Location unica ed un menù degustazione simile a un viaggio per l’ignoto a dir poco fantastico
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Pierpaolo Serarcangeli
Pierpaolo Serarcangeli 15 Dicembre, 2018 - 10:00 pm
Locale ultralusso, raffinato ed esclusivo. Disposto su due piani alti e dotato di vaste vetrate che offrono una veduta panoramica spettacolare della Capitale, dalla cupola di San Pietro fino ai primi rilievi dei Castelli romani.
Sotto la guida di Heinz Beck e di Simone Pinoli, la cucina quasi non teme rivali.
Servizio accurato, attento e impeccabile.
C’è anche un comodo parcheggio.
Il prezzo è in linea con l’originalità e l’impronta indimenticabile della location.
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Luigi
Luigi 14 Gennaio, 2019 - 11:32 am
Ristorante di altissimo livello 3 stelle Michelin .Ci si deve andare per provare dei piatti speciali. Prezzo …
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Francesco
Francesco 1 Febbraio, 2019 - 1:26 pm
Location splendida cena impeccabile dal cibo al vino.
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Pikkar Pikkar
Pikkar Pikkar 2 Febbraio, 2019 - 9:11 am
Ci andai per un matrimonio situazione non facile per recensire un loco così…ma comunque fantastico.
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Orlando Belletti
Orlando Belletti 2 Febbraio, 2019 - 11:53 pm
Vista mozzafiato per una cena esclusiva nell’unico 3 stelle Michelin della Capitale. Servizio al Top e menù veramente spettacolare fanno del ristorante dello chef Heinz Beck un must per gli appassionati dell’alta cucina!
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umberto amori
umberto amori 4 Febbraio, 2019 - 7:33 pm
cosa possono fare le mie 5 stelle ad uno chef con 3 stelle michelin da piu’ di 21 anni?
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cristiano nencini
cristiano nencini 15 Febbraio, 2019 - 11:40 am
Esperienza indimenticabile
Dall’accoglienza al servizio senza dimenticare quanto lo Chef Heinz Beck ci ha fatto servire
Tutto perfetto
Un percorso tra sapori e consistente spettacolare
Ancora grazie allo staff e al Maestro Heinz Beck
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ursula tornatore
ursula tornatore 17 Febbraio, 2019 - 5:32 pm
Tutto buonissimo di ottima qualita’,location incantevole e originale,ottimo ilservizio,alla prossima
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Barbara Benassi
Barbara Benassi 20 Febbraio, 2019 - 11:52 am
Ottima cucina, ma prezzi troppo elevati…..
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Antonio Piepoli
Antonio Piepoli 22 Febbraio, 2019 - 11:39 pm
tanta appariscenza per poco contenuto …..te spelano e non diventi sazio
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Mariangela Falabella
Mariangela Falabella 5 Marzo, 2019 - 11:20 am
Vasta scelta di pesce … fresco, carne, primi, pizzeria, dolci. Prosciutto tagliato a mano. Gnocchi fatti in casa ed anche altri piatti. Ampio locale luminoso su due piani. Il … si trova al piano di sopra. All you can it. Personale gentile e disponibile. …
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Marco De Franceschi
Marco De Franceschi 20 Marzo, 2019 - 4:37 pm
5 stelle ad occhi chiusi sua maestà Heinz Beck
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Riccardo Paolino
Riccardo Paolino 23 Marzo, 2019 - 8:31 pm
Locale pazzesco , cibo afrodisiaco da provare una volta nella vita
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Gabri Pes “GabeStudio72”
Gabri Pes “GabeStudio72” 24 Marzo, 2019 - 8:31 pm
Location ottima. Vista su Roma memorabile. Ci siamo andati con mia moglie per un anniversario di nozze. Tutto molto buono ma devo dire che non mia ha spezzato il cuore. Ho percepito un po’ di freddezza nei piatti. Come se mancasse la spinta del cuore. In ogni caso un’ottima esperienza. Ovviamente tutto a prezzi stellari….
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Guido Mazza
Guido Mazza 30 Novembre, 2019 - 7:29 pm
Tra i più lussuosi alberghi mai visitati, personale altamente qualificato, molto cordiale ed educato verso i propri ospiti
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Alessandro Sama
Alessandro Sama 2 Dicembre, 2019 - 2:46 pm
Heinz Bech – Tre stelle Michelin
Un viaggio culinario indescrivibile sul tetto di Roma.
Fantastica esperienza
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Antonello Scagliola
Antonello Scagliola 6 Dicembre, 2019 - 1:30 pm
Sono andato con mia moglie per provare ciò che è l’ essenza dell’ alta cucina siamo rimasti stupiti….anche se ristorante il ristorante è situato all’interno del hotel Cavalieri panorama e servizio eccellenti
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Silvana Terzi
Silvana Terzi 6 Dicembre, 2019 - 6:32 pm
Cenare a La Pergola vuol dire salire sulla vetta dell’Olimpo …. un viaggio indimenticabile tra sapori raffinati e impeccabili… esperienza unica …
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tania roma
tania roma 8 Dicembre, 2019 - 5:19 pm
Semplicemeente meraviglioso, esperienza sublime dove la cucina e’ arte, la location incantevole, ribadisco nella tre giorni Romana credo che questa sii stata l’esperienza culinaria piu’ affascinante e indimenticabile.
Provare per credere
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Stefano B.
Stefano B. 8 Dicembre, 2019 - 10:12 pm
Menù degustazione notevole con abbinamento di vini eccellenti. Location straordinaria! Non il miglior tre stelle a mio parere, però di altissimo livello.
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Enrico Molinaro
Enrico Molinaro 9 Dicembre, 2019 - 12:39 pm
Ambiente caldo ed accogliente,personale cordiale, gentile e sempre disponibile
Ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliato vivamente
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davide borzacchini
davide borzacchini 14 Dicembre, 2019 - 10:19 am
Che altro dire uno dei migliori chef al mondo, la vista più bella del mondo…. Peccato non si possano dare 6 stelle
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Alex
Alex 15 Dicembre, 2019 - 9:58 am
Esperienza sublime che porta la firma dello chef Heinz Beck
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Hamos Guetta
Hamos Guetta 15 Dicembre, 2019 - 1:50 pm
Buon ristorante tradizionale . Ma c è sempre qualche cameriere che emana odore di sudore. E per questo non ci vado piu.
Rispondere
Alex
Alex 17 Dicembre, 2019 - 6:00 pm
È difficile esprimersi dopo una straordinaria serata all’insegna di sapori altrettanto straordinari. Come si dice…….provare per credere…. …
Rispondere
Antonella Bordone
Antonella Bordone 18 Dicembre, 2019 - 12:35 am
Ci siamo stati più volte e non ci ha mai deluso. riassumendo con poche parole si può dire che qui si scoprono i sapori essenziali del cibo e, al tempo stesso, scopri nuove sensazioni che il cibo può darti. Bravi
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Michela Geremia
Michela Geremia 18 Dicembre, 2019 - 2:46 pm
Un’esperienza che incanta i sensi e lo spirito!
Già nel momento in cui entri all’interno dell’albergo dov’è situato il ristorante, ti rendi conto di essere stato catapultato in un luogo speciale, dove l’atmosfera che ti circonda, ricca di profumi, crea tutti i presupposti necessari per un momento unico.
L’accoglienza che viene riservata all’ingresso del ristorante è un ottimo biglietto da visita, che introduce in maniera eccellente in un ambiente elegante e sofisticato al punto giusto, così come la signorina che se ne occupa.
E dal momento in cui vieni accompagnato al tavolo capisci immediatamente che la serata ha tutti i presupposti per essere un momento speciale.
Il menù degustazione è veramente ricco e mette a disposizione, soprattutto di coloro che lo provano per la prima volta, una lunga lista di piatti attraverso i quali vivere un’esperienza sensoriale di altissimo livello. Cosa che, garantisco, si può comunque provare con ogni piatto scelto alla carta.
Un trionfo di sapori, profumi, accostamenti e sensazioni che lasceranno sicuramente il segno in ognuno di voi.
Il personale rispecchia appieno lo standard dimostrato in ogni dettaglio: ogni cameriere svolge alla perfezione il proprio compito e tutto il personale, dai responsabili di sala, ai sommelier a tutti i camerieri, sembrano partecipare ad una coreografia precisa, che è finalizzata unicamente a soddisfare il cliente, sia esso un turista di passaggio, un cliente abituale o una celebrità. Ognuno trattato e servito come dimostra di desiderare.
La vista è mozzafiato ed incornicia alla perfezione questo luogo incantevole.
Il plauso finale allo chef, Heinz Beck, persona dalle doti eccezionali che si rivelano non solo nei suoi piatti, ma anche nella magia che ha saputo creare, donando a me personalmente l’opportunità di vivere ogni volta una piccola vacanza dello spirito.
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massimo iachini
massimo iachini 23 Dicembre, 2019 - 12:39 am
poco da aggiungere, tutto eccellente dal servizio al cibo all’arredamento e sopratutto il panorama
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Giambattista Girardello
Giambattista Girardello 30 Dicembre, 2019 - 9:25 pm
Un solo termine: insuperabile!
Cucina ricercatissima frutto di un accurato studio di un amalgama di ingredienti semplici e accurati con il risultato di una superba sinfonia di sapori indescrivibili
Certamente , se fosse possibile, meritevole di una quarta stella.
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Eugenio Massimi
Eugenio Massimi 6 Gennaio, 2020 - 1:11 pm
Ottimo ristorante con cibi tradizionali….personale squisito … assolutamente da provare
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Max Whites
Max Whites 7 Gennaio, 2020 - 12:56 pm
Ottimo ristorante di livello superiore, portate raffinate per palati raffinati, prezzo adeguato alla qualità e scelta dei vini ma soprattutto dei dolci incredibile. Da Heinz sempre novità con le quali continua a stupire …Se potete andate.
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MICKEYMALLOY123
MICKEYMALLOY123 7 Gennaio, 2020 - 8:20 pm
Il miglior ristorante di Roma ed uno dei migliori d’Italia. Da provare almeno una volta.
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Matteo P.
Matteo P. 12 Gennaio, 2020 - 11:22 am
Ambiente raffinato, molto bello e ben curato. Personale estremamente preparato e cortese, un servizio impeccabile. Location strategica per raggiungere i luoghi di interessi fra i più belli e suggestivi di Roma. Piatti elaborati ma non troppo, squisito tutto, dolci compresi. DA PROVARE!
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Gea Valentino
Gea Valentino 13 Gennaio, 2020 - 10:07 am
Piatte letteralmente divini…. Tutto è perfetto e ottimo. Una serata alla pergola è una delle serate migliori che possa capitare
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Consuelo Marzola
Consuelo Marzola 19 Gennaio, 2020 - 4:43 pm
Ho sempre sognato di poter assaggiare le magnifiche creazioni dello Chef Heinz Beck, di vedere con i miei occhi i suoi splendidi piatti. E ieri sera la cena è stata stupendamente magnifica, superlativa, magica. Dal momento in cui varchi la porta del ristorante, a quello in cui prendi posto a tavola ed inizi la tua esperienza culinaria, tutto è uno stupendo viaggio. Il personale è professionale, preparato, attento, gentilissimo e caloroso. Ogni singola portata, ovviamente servita su piatti particolari, mise en place fantastica, viene raccontata. E mentre tu assaggi le creazioni del Maestro l’atmosfera di questo luogo ti avvolge. Grazie a tutte le persone che lavorano alla Pergola, grazie Maitre, grazie al Sommelier che ci ha fatto conoscere un nuovo vino, grazie al ragazzo che ci ha seguito per tutta la serata. Soprattutto grazie Chef Heinz Beck, arrivederci.
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Alessandro Falcetta
Alessandro Falcetta 20 Gennaio, 2020 - 11:51 pm
Semplicemente incantevole, cenare alla Pergola è un’esperienza unica.
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Giordana Nati
Giordana Nati 23 Agosto, 2020 - 10:57 am
Location raffinata ed esclusiva. Cena divina.
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Vincenzo Ricci
Vincenzo Ricci 27 Agosto, 2020 - 6:54 pm
ristorante buono ma troppo caro, personale scorbutico
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The 3rd
The 3rd 10 Settembre, 2020 - 8:31 am
Che dire, location all’altezza di una grande cena. Tutto perfetto
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Giuseppe Cardillo
Giuseppe Cardillo 11 Settembre, 2020 - 4:46 pm
Location incantevole. Servizio e portate di assoluto livello. Da provare!!!
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Massimo Felici
Massimo Felici 13 Settembre, 2020 - 6:59 pm
Storico ristorante sulla terrazza dell’Hilton di Roma cucina superlativa e carta dei vini sconfinata e il panorama vale la cena. Unico appunto sono i prezzi. Sicuramente non un ristorante per tutti.
Rispondere
lidia Bianchi
lidia Bianchi 14 Settembre, 2020 - 9:44 pm
Assolutamente da provare ! Ma prima passate al bancomat …i prezzi qui sono alti,diciamo che se cercate un posto dove mangiare e avere una vista mozzafiato sulla città eterna questo è il posto che fa per voi,lo chef Heinz Beck è superbo e vi stupirà con le sue creazioni. …
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Giuliana Acerbi
Giuliana Acerbi 20 Settembre, 2020 - 11:57 pm
La location è unica, una grande terrazza che domina Roma, uno spettacolo indimenticabile. La cucina è curata, fin nei minimi dettagli. È evidente la ricerca di sapori particolari, senza perdere il gusto della cucina mediterranea, associato all’utilizzo di materie prime di ottima qualità. Il costo è elevato, ma sicuramente adeguato al l’unicità del luogo e delle pietanze.
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Andrea C.
Andrea C. 21 Settembre, 2020 - 5:41 pm
Luogo dove il cibo si trasforma in arte pura .
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Antonio Currò
Antonio Currò 2 Ottobre, 2020 - 9:45 am
Un luogo unico dove riscoprire la magia dell’essere al centro dell’universo. Nessuna nota stonata e nessun difetto. Questa è l’eccellenza.
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Valerio Cinopri
Valerio Cinopri 29 Ottobre, 2020 - 12:54 pm
Miglior ristorante stellato di sempre. Tornerei volentieri. Mi ha lasciato un bellissimo ricordo e ogni volta ne parlo affascinato. Tutto perfetto dal servizio alla cucina ineguagliabile, per non parlare della vista che è spettacolare. Prezzo adeguato al tutto, la qualità va pagata. Nel complesso il miglior ristorante dove sono stato.
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Paola Iulia
Paola Iulia 9 Novembre, 2020 - 4:01 pm
Il ristorante la Pergola è un luogo esclusivo dove si possono degustare sia cibi raffinati che bevande di un certo spessore… esclusive nel suo genere in sintonia con le pietanze preparate dallo chef… esperienza davvero unica!!
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Miriam Cipriani
Miriam Cipriani 10 Novembre, 2020 - 11:08 am
Ottima cucina in un ambiente curato ed elegante
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alberto baldini
alberto baldini 16 Novembre, 2020 - 9:24 pm
Eccellente noto ristorante della capitale. Menu degustazione offre una festa di sapori e di emozioni alle papille gustative. Prezzo in linea con l’elevata qualità dei piatti provati. Anche se il prezzo è di fascia alta, merita assolutamente di essere provato.
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Eleonora
Eleonora 18 Novembre, 2020 - 8:58 am
Location eccellente e cibo di qualità superiore..lo chef stellato ti sa veramente trasportare con i suoi piatti in altri mondi. Però per essere qui a roma da tanto tempo le sue pietanze spesso hanno sapori della sua terra. mette in imbarazzo la vastita di scelta delle bottiglie di acqua da poter scegliere….ed il servizio ti mette a disagio. Si mangia in tensione e ci si sente sempre osservati. Altra pecca il conto veramente esagerato..ed i tempi per poterci andare lunghissimi . È vero che è eccezionale ma non si possono pagare cifre cosi alte …
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Laura Lombardi
Laura Lombardi 21 Novembre, 2020 - 4:30 pm
Cucina impeccabile, accostamenti di sapori eccellenti.
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Guido Carlo Massimo Borra
Guido Carlo Massimo Borra 23 Novembre, 2020 - 4:26 pm
Serata speciale
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Francesco Natale
Francesco Natale 22 Novembre, 2021 - 7:09 am
Un monumento della ristorazione nazionale, premiato con posizioni di eccellenza in tutte le guide gastronomiche da molti anni a questa parte. Alla guida c’è Heinz Beck, chef tedesco folgorato dalla cucina mediterranea. Cantina imponente e vista sulla città impareggiabile.
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Serena Santoro
Serena Santoro 23 Novembre, 2021 - 8:32 am
Atmosfera unica per una location davvero esclusiva! I piatti dello Chef sono capolavori di GUSTO! In linea con i prezzi.
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Andrea Onori
Andrea Onori 23 Novembre, 2021 - 2:31 pm
Cucina raffinata ma solo per pochi intenditori…. Non per me
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Vincenzo Mucci
Vincenzo Mucci 24 Novembre, 2021 - 6:54 pm
Il ristorante si conferma come una delle proposte più interessanti in ambito internazionale per quanto riguarda la cucina gourmet.Ogni piatto è curato nei minimi dettagli così come lo è la location e il servizio gestito dai camerieri e dal sommelier.
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Ernesto Iorio
Ernesto Iorio 28 Novembre, 2021 - 8:44 pm
Locale collocato sulla terrazza con la vista più emozionante di Roma, all’interno del Rome Cavalieri a Waldorf Astoria Hotel, gestita dallo chef tristellato Heinz Beck, supportato da una brigata in cucina di altissimo livello, nonché da un team in sala affiatato ,accogliente, e competente, da anni l’unico luogo a Roma che si distingue per qualità, eccezionalità della vista, esclusività,con liste d’attesa decisamente importanti. Un mix di accoglienza esclusiva che coinvolge tutti i sensi dell’essere umano ad altissimo livello,una sorta di realtà immersiva che genera assuefazione, che inizia subito dopo aver varcato l’entrata della struttura, prosegue con l’accesso attraverso ascensori dorati d’altri tempi al roof garden del 9°piano, l’ingresso in sala con Roma by night e le sue luci che catturano inevitabilmente lo sguardo di chi entra, tavoli eleganti, portate e menù studiati e perfezionati dallo Chef che vanta 3*Michelin, una cantina dei vini che annovera etichette di qualità superlativa, un conto adeguato alle emozioni che una cena alla Pergola lascia dentro,per sempre.
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matteo tripodi
matteo tripodi 29 Novembre, 2021 - 6:24 pm
Passa il tempo e Heinz Beck supera ogni volta se stesso grande tecnica e genio assoluto
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Julia Mesiachyk
Julia Mesiachyk 30 Novembre, 2021 - 8:55 am
Una location mozzafiato. Lo chef è il migliore in assoluto. È statà una bellissima serata…
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Bishouy Toubia
Bishouy Toubia 1 Dicembre, 2021 - 12:26 am
Uno dei migliori risultati in cui io abbia mai mangiato a Roma.
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Alessandro De Angelis
Alessandro De Angelis 3 Dicembre, 2021 - 5:40 pm
Esperienza meravigliosa!
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pier paolo celeste
pier paolo celeste 4 Dicembre, 2021 - 9:29 pm
Sublime esperienza di livello eccelso
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Annamaria Caso
Annamaria Caso 5 Dicembre, 2021 - 9:11 am
Avere il piacere di poter respirare arte e cultura, di poter degustare piatti che non possono essere descritti, il tutto con una veduta mozzafiato sulla Città Eterna….
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Ioana C.
Ioana C. 6 Dicembre, 2021 - 8:32 pm
Un mondo meraviglioso pieno di sapore,ogni portata ti lascia un sapore diverso molto intenso, i prezzi sono in proporzione però si sa questo, quindi non capisco la gente che rimane sconvolta!
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Andrea Clazzer
Andrea Clazzer 8 Dicembre, 2021 - 5:59 pm
Tutto top
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Leonardo Costa
Leonardo Costa 8 Dicembre, 2021 - 11:40 pm
Esperienza super, ma mi aspettavo di provare i brividi ad ogni piatto invece così non è stato.
Complessivamente consiglio per gli appassionati di cucina gourmet ma il prezzo è veramente veramente veramente alto, anche per un 3 stelle.
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Dario Pasquariello
Dario Pasquariello 9 Dicembre, 2021 - 8:02 pm
Oggi chiusura ma cucina al top,piatti unici da uno Chef al massimo
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federico carrafelli
federico carrafelli 11 Dicembre, 2021 - 11:20 pm
Ottimo personale e anche il cibo ci sono stato qualche giorno fa e ci tornerò molto volentieri ve lo consiglio
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Giulia Testa
Giulia Testa 12 Dicembre, 2021 - 1:22 pm
Cibo buono e ricercato, vista bellissima, personale gentile anche se la presentazione e la spiegazione dei piatti è stata troppo sbrigativa senza mettere in risalto il valore di ciò che stavamo mangiando.
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Enrico Criscuoli
Enrico Criscuoli 12 Dicembre, 2021 - 8:18 pm
Ottimo il cibo, veloci e cortesi i camerieri. Rispettate le regole anti covid. Alto il prezzo ma ne vale la pena.
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Alessandro Beviacqua
Alessandro Beviacqua 12 Dicembre, 2021 - 11:29 pm
Ristorante all’interno hotel ilton x poche tasche top
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Alessia Bambini
Alessia Bambini 13 Dicembre, 2021 - 11:35 am
Location indimenticabile… personale cortese, professionale e simpatico. Chef Heinz Beck INEGUAGLIABILE!!!! Portate da urlo!!! Tutto meravigliosamente bello e soprattutto eccellente!
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Guglielmo Zucaro
Guglielmo Zucaro 13 Dicembre, 2021 - 2:31 pm
Al bar esterno, bella terrazza e bella vista.Grandd tranquillità.
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Dario cuocci
Dario cuocci 15 Dicembre, 2021 - 9:04 pm
Il migliore Ristorante di Roma l’unico Ristorante 3 stelle Michelin del Pluripremiato Chef del Panorama italiano Heinz Beck
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fausto riccioni
fausto riccioni 16 Dicembre, 2021 - 2:36 pm
Tutto spettacolare
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Elisa
Elisa 17 Dicembre, 2021 - 11:27 am
Servizio impeccabile e location mozzafiato.
Menzione speciale per il piccione, ineguagliabile.
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Piero Pac
Piero Pac 18 Dicembre, 2021 - 12:53 pm
Buona cucina e cordiale accoglienza.
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claudia giovannini
claudia giovannini 19 Dicembre, 2021 - 2:45 pm
non solo il mangiare ..una vera esperienza artistica
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costanza herlitzka
costanza herlitzka 20 Dicembre, 2021 - 6:05 pm
Un Ristorante stellato, il menu dello Chef è poliedrico, ogni portata è una splendida e squisita incognita, le Stelle valgono appieno la spesa finale.
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CLAUDIO TAGLIA
CLAUDIO TAGLIA 20 Dicembre, 2021 - 7:06 pm
Locale unico come tutto quelli che concedono vista su Roma.
Ma sinceramente chiamare Carbonara una pasta rivisitata con l’aggiunta di panna mi sembra uno schiaffo alla tradizione.
Meglio dargli un altro nome e non accostarlo a piatti semplici e standard
Guanciale uovo e pecorino
Stop.

2 stelle per la location e una stella per la cucina particolare buona ma non nella tradizione

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Maurizio Corte
Maurizio Corte 20 Dicembre, 2021 - 7:39 pm
Che dire, è la terza cena e non ci ha mai deluso l’arte di cucinare dello chef Heinz.
Servizio impeccabile, location stupenda.
La ricciola, una carezza al viso.
I fagotelli al carbonara, impossibile da imitare.
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Emilio Corvino
Emilio Corvino 21 Dicembre, 2021 - 12:01 pm
Esperienza assoluta
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Luca Pintavalle
Luca Pintavalle 21 Dicembre, 2021 - 5:49 pm
Esperienza fuori dal normale.
Non si può descrivere bisogna provare.
Ogni piatto è un tripudio di sapori al palato
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Giuditta Pagano
Giuditta Pagano 26 Novembre, 2022 - 2:43 pm
Un’esperienza unica nel suo genere: piatti incredibili, dove anche il più piccolo elemento presente all’interno si distingue nel suo gusto ed è utile all’equilibrio del piatto. Attenzione al cliente gentile e non invadente. Se a tutto questo si aggiunge la fantastica vista su Roma, il voto è 10 e lode!
Per chi non è abituato a ristoranti di questo genere è sicuramente un piccolo investimento, ma totalmente ripagato dall’esperienza
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Fulib Fulib
Fulib Fulib 27 Novembre, 2022 - 2:47 pm
Nella fantastica location posta sul Monte Mario al Trionfale, il locale ristorante “La Pergola” dell’Hotel Hilton offre tra l’altro un ottimo brunch domenicale per godere un buon relax unito ai fantastici gusti del palato degustando le varie prelibatezze preparate con passione da chef di primo ordine, accompagnate naturalmente da vini più che buoni.
Al termine del lauto pranzo è d’obbligo l’affaccio sulle terrazze panoramiche per godersi i fantastici scenari romani.
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Sabrina Dell'Uomo
Sabrina Dell'Uomo 27 Novembre, 2022 - 9:24 pm
Il locale è rinomato in positivo e la qualità del cibo ne è la motivazione. Si può scegliere tra pesce oppure pizza, con possibilità vegetariane. Le porzioni sono abbondanti in ogni caso. È possibile optare per dei menù a prezzo fisso (da 20 euro oppure 32 euro per il pesce, dai 12 ai 16 euro per la pizza, a seconda di cosa si volesse comprendere). Si possono assaggiare delle crudità di pesce. L’antipasto di mare è congliato sia scegliendolo alla carta che da menù fisso. Molto gustoso l’antipasto vegetariano con pomodorini, melanzane, zucchine, funghi e radicchio grigliato. A detta dei commensali, il pesce è stato tenero e ben cucinato, sia alla griglia che nella frittura. Consiglio vivamente di prenotare, soprattutto per la cena del sabato e per la domenica: abbiamo prenotato per le 20:30 di sabato ed il locale, all’arrivo, era già colmo. Momenti più tranquilli sono il venerdì sera ed il sabato a pranzo, sia per il servizio sia per il caldo all’interno del locale. Consiglio inoltre di prenotare per le 20:00 piuttosto che per le 20:30, nel nostro caso l’antipasto è arrivato alle 21:30 e il resto a seguire. Tornerò volentieri perché mi è piaciuto tutto ciò che ho mangiato, facendo però attenzione a giorno e orario
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Gianfranco Lezzi
Gianfranco Lezzi 28 Novembre, 2022 - 6:34 pm
Lo Ritengo uno tra i migliori ristoranti di Roma. Top. Obbligatoria prenotazione.
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Chiara Taigi
Chiara Taigi 29 Novembre, 2022 - 7:04 am
Giuseppe Master Chef ,unico e raro in Educazione Professionalità e Gentilezza. Più Max con le sue pozioni Magiche.
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GIUSEPPE P
GIUSEPPE P 29 Novembre, 2022 - 6:25 pm
Esperienza gastronomica meravigliosa in una cornice ambientale bellissima e con un servizio impeccabile
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Nicola Sanzo
Nicola Sanzo 1 Dicembre, 2022 - 2:26 pm
Finita la pandemia siamo voluti tornare in quel luogo magico che ricordavamo ma purtroppo qualcosa è cambiato. Il servizio sembrava ma, l’ha anche dimostrata una scarsa organizzazione rispetto al passato. Ricordavo altro. Mi son servito da solo il vino ed ho dovuto richiedere IO la carta dei caffè (la ricordavo molto bene). Dal mio punto di vista confermo le 3 stelle in cucina ma per il servizio ritengo che una sia già gran cosa. Chef almeno abbiamo pagato per la sua bravura ai fornelli ….
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Francesco f
Francesco f 1 Dicembre, 2022 - 5:00 pm
Heinz Beck è una eccellenza assoluta che Roma e l’Italia hanno l’onore e il privilegio di ospitare.
Una esperienza sensoriale unica nella quale l’equilibrio e l’armonia dei piatti offrono una sintesi perfetta della genialità accoppiata alla esaltazione della naturalezza e semplicità dei sapori di ogni ingrediente. Un equilibrio perfetto.
Ogni piatto è sempre diverso dal precedente eppure tutto il percorso di degustazione riesce ad avere una continuità per tutte le portate che è sorprendente.
Davvero qualcosa di unico da provare almeno una volta.
Il vino che ci ha accompagnato nel.percorso si è sposato alla perfezione con il tutto.
Staff impeccabile e attento senza essere invadente.
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simona di meo
simona di meo 1 Dicembre, 2022 - 8:46 pm
Maleducatissimi al telefono…e come ricezione…..non sanno nemmeno di cosa parlano riguardo le attuali normative….il mangiare ma per favore….abbiate più professionalità
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D V
D V 5 Dicembre, 2022 - 10:55 am
Discretamente complicato descrivere il “naufragio” di un tre stelle storico e rinomato.
Un tavolo mal posizionato, accanto all’ingresso della cucina ed al punto di servizio di bottiglie e piatti.
Piatti corretti ed equilibrati ma nulla più.
Servizio spesso svogliato, annoiato quasi abulico.
Ho bevuto bene, semplice e senza fronzoli come richiesto.
Lo Chef era a Dubai.
La vista su Roma vale ma non premia.
Male.
Peccato.
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VincEnzo Bertucci
VincEnzo Bertucci 5 Dicembre, 2022 - 12:56 pm
Romantica e sempre al top !
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Andrea Maggi
Andrea Maggi 5 Dicembre, 2022 - 8:02 pm
Una delle terrazze più belle su Roma, con tre stelle Michelin a disposizione….il paradiso.
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Guido Molinari
Guido Molinari 7 Dicembre, 2022 - 11:02 am
La perfezione gastronomica e dell’ospitalità nel nostro Belpaese, un servizio impeccabile e affatto ingessato, i piatti dello chef….commoventi! Serata indimenticabile
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valentina covati
valentina covati 9 Dicembre, 2022 - 7:24 pm
Tutto è stato perfetto. Cibo ovviamente squisito, la cucina del maestro sorprende e meraviglia per le mille sfaccettature che ha! Abbiamo avuto l’onore di salutarlo, è stato gentilissimo come anche tutto il suo staff! Serata da ricordare, e da rifare al più presto!
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Gianni Tapra
Gianni Tapra 12 Dicembre, 2022 - 2:31 pm
Una terrazza su Roma. Cena perfetta, peccato che i prezzi sono veramente proibitivi. Anche i vini godono di ricarichi elevatissimi.
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Titto Er Tigre
Titto Er Tigre 12 Dicembre, 2022 - 6:50 pm
Trovo un ragno sul tavolo
Il resto nn ve lo consiglio
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vittorio guardamagna
vittorio guardamagna 12 Dicembre, 2022 - 7:02 pm
Esperienza sensoriale a tre stelle condotti per mano da chef Heinz Beck in una splendida cornice natalizia. Indimenticabile.
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anna
anna 16 Dicembre, 2022 - 5:15 pm
Ottima location e buonissimo buffet
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Alfredo Sirica
Alfredo Sirica 16 Dicembre, 2022 - 7:35 pm
Una vera coccola. Posto, cibo e servizio di altissimo livello.
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Francesco Mancuso
Francesco Mancuso 17 Dicembre, 2022 - 2:52 pm
Sono stato nella sala terrazza monte Mario,ottimo cibo e servizio e bella location
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fausto mucci
fausto mucci 17 Dicembre, 2022 - 11:34 pm
Ho cercato più volte di ottenere una pizza, inutilmente
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Marion Palissot
Marion Palissot 18 Dicembre, 2022 - 12:56 am
Benvenuto e servizio perfetto. Piatti raffinati e ottimi dolci. raccomando
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tommaso belli
tommaso belli 17 Gennaio, 2023 - 7:22 pm
Ristorante meraviglioso sotto ogni profilo
Una cena che non si dimentica
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Antonio Scigliano
Antonio Scigliano 4 Febbraio, 2023 - 11:00 pm
recensire posti del genere è sempre difficilissimo. in questo caso è quasi impossibile. cenare con una vista sulla capitale di questo tipo è da restare a bocca aperta per l’intera serata. commentare le pietanze è un onere che preferisco lasciare agli addetti ai lavori. posso solo consigliare di non perdere per nessun motivo i fagottelli, ma anche il resto è super. la professionalità dei “camerieri” è superlativa. carta/e dei vini imbarazzante. il conto, ma non è una sorpresa, definiamolo “importante”.
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Ester Rossi
Ester Rossi 5 Febbraio, 2023 - 8:02 pm
Un sogno
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Michela Barletta
Michela Barletta 20 Febbraio, 2023 - 5:41 pm
Esperienza da fare almeno una volta nella vita.
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AM
AM 22 Febbraio, 2023 - 10:02 pm
La cucina di Heinz Beck è un connubio tra puro genio e creatività. Partendo dalla qualità assoluta di ingredienti unici, lo Chef non cessa mai di dare nuove emozioni, che nascono dai sapori autentici della tradizione italiana e mediterranea.

Allego alcune foto

Consiglio di andarci

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Nicola Volpe
Nicola Volpe 27 Marzo, 2023 - 11:10 pm
Luogo magico,cibo stellare e sublime
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deborah sciandra
deborah sciandra 4 Aprile, 2023 - 9:25 am
Esperienza sensoriale di incredibile livello.
degustazione sorprendente ed appagante. servizio e personale dedicato al benessere e alla cura del cliente impeccabile e charmant. Chef Heinz Beck
number one! Alessandro professionale ed accurato: top!
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Paola Liguori
Paola Liguori 6 Aprile, 2023 - 5:10 pm
Un’esperienza incredibile, superiore alle mie pur rosee aspettative.
Vale senz’altro il costo elevato.
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Ciretta Wanderlust
Ciretta Wanderlust 17 Aprile, 2023 - 11:48 pm
Perdutamente innamorata della cucina dello chef Heinz Beck.
La sua Pergola, unico ristorante di Roma con tre stelle Michelin, non delude mai. Esperienza culinaria incredibile, sapori mai assaggiati prima, un’attenzione al cliente infinita, condita dal panorama mozzafiato della nostra capitale. I fagottini la pergola, sono e resteranno per sempre il mio piatto preferito al mondo.
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Maurizio Aversa
Maurizio Aversa 19 Aprile, 2023 - 1:41 pm
Grazie
L’unico rammarico non aver fatto la foto con il Maestro
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Gio S.
Gio S. 21 Aprile, 2023 - 2:12 pm
Esperienza indimenticabile! Ambiente raffinato e una terrazza che offre una splendida vista su Roma. Il servizio è stato impeccabile, personale attento ma non assillante. Il menù degustazione da 7 portate è stato il giusto equilibrio, sono assaggi ma si arriva a fine cena che si è sazi. Si parte con la scelta dell’acqua con possibilità di scegliere acque nazionali e internazionali da un ampio menù di 11 pagine. Anche la scelta dei vini è decisamente ampia: un menù enciclopedico per i vini italiani, uno per i vini esteri e un sommelier a disposizione per consigli e abbinamenti. I piatti che compongono il menù degustazione sono eccellenti e impiattati alla perfezione, se dovessi dare delle preferenze direi che i fagottelli, l’astice e l’agnello sono stati i miei preferiti. Anche il prezzo è chiaramente importante, da 3 stelle: i piatti costano mediamente fra i 60€ e in 70€, il menù degustazione da 7 portate 270€ e quello da 10 portate 320€ bevande escluse. Un ringraziamento a chi mi ha dato la possibilità di provare questa esperienza.
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Francesca Tuccillo
Francesca Tuccillo 28 Aprile, 2023 - 9:21 pm
Ineguagliabile esperienza! Ne abbiamo visitati tanti, ma questo ristorante è in pole position!! Da ripetere sicuramente.
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Reno B
Reno B 1 Maggio, 2023 - 10:53 pm
Vado sul sito ufficiale… guardo per bene il tutto… tento la prenotazione, il sistema mi indirizza automaticamente a scrivere una mail… dove chiedo la disponibilità del tavolo per x giorno alle ore y… i gg passano…nessuna risposta… se non avete posti o non vi interessa avere altri clienti… abbiate almeno la decenza di rispondere, in maniera che un comune mortale possa riorganizzarsi… trovo vergognoso un’atteggiamento del genere da ristoranti di tale livello… siccome siete i primi a premunirvi su mille cose… ipocriti.
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Marco
Marco 3 Maggio, 2023 - 1:06 pm
Che Chef signor. Heinz! La ringrazio tutto buonissimo!!
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Mihiar Al Khaiat
Mihiar Al Khaiat 5 Giugno, 2023 - 3:15 pm
L’unico tre stelle michelin della capitale e si percepisce subito la differenza con gli altri. È un’esperienza da provare.
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TSUNAMI CALISTHENICS
TSUNAMI CALISTHENICS 15 Giugno, 2023 - 5:21 pm
Odio la gente che butta il cibo perché si è pieni o perché non è buono figuriamoci quanto detesto la gente che butta il cibo solo perché è brutto da vedere. Mi riferisco alla puntata di MasterChef.
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Rossella Romano
Rossella Romano 1 Luglio, 2023 - 10:12 am
La perfezione…null’altro da aggiungere
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Maurizio Ventura
Maurizio Ventura 3 Luglio, 2023 - 11:30 am
Eccezionale. Il miglior ristorante dove sono stato. Esperienza incredibile. I fagottelli sono assolutamente imperdibili. Il vitello invece pure.
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Mauro Duello
Mauro Duello 2 Agosto, 2023 - 1:16 pm
Non andateci sono molto arroganti ed il cibo è scadente,se siete dei vip sicuramente avrete un trattamento adeguato
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Giovanna Giorgis
Giovanna Giorgis 5 Agosto, 2023 - 7:23 am
Ottima costruzione in un bel.luogo elevato
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antonello serarcangeli
antonello serarcangeli 16 Agosto, 2023 - 11:55 pm
all’altezza di quello che ci si aspetta da un ristorante con cuoco stellato. Buon ambiente e la vista su Roma più bella che ci si possa aspettare. Vale l’investimento.
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Eva Grilli
Eva Grilli 23 Agosto, 2023 - 4:05 pm
Non 5 ma 10 stelle assegnerei a questo posto fantastico! Dall’accoglienza alla permanenza, dalla cucina al servizio, è stato tutto eccellente! Per non parlare, poi, della magnifica terrazza dalla quale poter ammirare un panorama da sogno.
100 e lode … ………
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franc l1997
franc l1997 15 Settembre, 2023 - 2:19 pm
Cucina ricercata dove la passione e l’amore per il lavoro che lo chef ha messo in campo è di altissima qualità. Alla prossima esperienza di vita.
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Massimo Vidoni
Massimo Vidoni 23 Ottobre, 2023 - 11:19 am
Eccezionale, da provale almeno una volta. Pamorama sublime
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F. sca Spagnolo
F. sca Spagnolo 26 Ottobre, 2023 - 8:56 am
Genuino e delizioso personale attento e mai invadente! Ottimo lavoro complimenti …
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Cristian Pesce
Cristian Pesce 26 Ottobre, 2023 - 9:53 am
Una delle migliori esperienze culinarie con stella Michelin di sempre! Vale davvero le loro 3 stelle, con un tocco unico dei piatti tradizionali italiani e la pasta più straordinaria di sempre: Fagotelli La Pergola, meritatamente chiamato che evoca ricordi che mi faranno sicuramente venire voglia di tornare indietro. Avevamo il menu gourmet di 7 portate, iniziando con un antipasto interessante e terminando con un vero e proprio armadietto di dessert. Mi sono divertito così tanto anche con il menu dell’acqua, che ho continuato a leggerli come un libro di fiabe.
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marco macario (GAZZA)
marco macario (GAZZA) 27 Ottobre, 2023 - 6:51 pm
Top assoluto!!!!
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Maria Carmela Tortella
Maria Carmela Tortella 4 Novembre, 2023 - 9:35 am
Un sogno diventato realtà. Cibo divino, personale eccezionale, siamo stati in un un ambiente accogliente e con un panorama meraviglioso. Grazie
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Emiliano Milza
Emiliano Milza 4 Novembre, 2023 - 11:55 pm
Ottima qualità, servizio impeccabile…..ci vediamo presto
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Emanuele Pangrazi
Emanuele Pangrazi 15 Novembre, 2023 - 1:47 pm
Una Roma orgogliosa che riempie di orgoglio chiunque ami Roma. Personale che coniuga il massimo della cura con il calore dell’accoglienza che rende Roma la Città Eterna. Unici
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